아이들도 이해하기 쉽게 새송이 버섯 보관하는 방법

새송이 버섯 마트에서 싸게 구입할 수 있는 식재료이며 양도 많고 영양가도 많아서 구매하기 쉬운데 보관 방법을 좀더 알면 오랫동안 먹을 수 있을까? 고민하셨죠? 아이들도 이해하기 쉽게 6개월간 새송이 버섯 보관하는 방법은 다음과 같습니다.

새송이 버섯 보관방법

1. 새송이 버섯 고르기

새송이버섯은 크고 단단하며 너무 작거나 질기지 않은 것을 고른다.

2. 물 사용하지 마세요.

부드러운 솔이나 천을 사용하여 버섯에 묻은 흙이나 이물질을 부드럽게 닦아냅니다. 그러나 버섯은 젖는 것을 싫어하므로 물을 사용하지 마십시오.

3. 손상된 부분 자르기

버섯에 더럽거나 손상된 부분이 있으면 잘라냅니다. 원하는 경우 긴 줄기에서 둥근 윗부분을 분리할 수도 있습니다.

새송이 버섯

4. 용기 담는 법

깨끗이 씻은 표고버섯은 종이봉투나 공기가 통하는 용기에 담아주세요. 비닐봉지나 밀폐용기는 버섯을 빨리 상하게 할 수 있으므로 사용하지 마세요.

5. 추운곳에 보관

부엌에서 가장 추운 곳인 냉장고에 버섯을 보관하십시오. 구멍이나 슬롯이 있는 서랍에 넣으십시오. 그렇지 않은 경우 종이 타월이나 깨끗한 천을 깐 그릇에 담을 수 있습니다.

6. 온도 확인

냉장고가 너무 덥거나 너무 차갑지 않은지 확인하는 것이 중요합니다. 32°F ~ 41°F(0°C ~ 5°C) 사이를 유지하십시오. 버섯이 신선함을 유지하기에 적합한 온도입니다.

7. 수시로 확인하기

수시로 버섯을 확인하십시오. 끈적거리거나 색이 변했거나 냄새가 심하면 즉시 꺼내야 합니다. 나쁜 버섯은 다른 버섯도 나쁘게 만들 수 있습니다.

8. 냉동고 보관(장기간 보관시)

버섯을 더 오래 보관하고 싶다면 냉동실에 넣어두세요. 먼저, 아주 짧은 시간(약 1분) 동안 끓는 물에 넣습니다. 그런 다음 얼음물이 담긴 그릇에 넣어 식힙니다. 그런 다음 깨끗한 천으로 물기를 제거하고 냉동실 가방이나 단단히 닫을 수 있는 용기에 넣습니다. 냉동실에 넣었을 때 알 수 있도록 가방이나 용기에 날짜를 적어 두는 것을 잊지 마십시오. 최대 6개월 동안 냉동실에 보관할 수 있습니다.

9. 마무리

버섯은 신선할 때 가장 맛이 좋기 때문에 며칠 이내에 사용하는 것이 좋습니다. 하지만 제대로 보관하면 더 오래 즐길 수 있습니다! 오늘은 새송이 버섯으로 맛있는 식사 하세요.